Chiang Mai

Situee dans le nord de la Thailande, Chiang Mai est la deuxieme plus grande ville du pays, apres Bangkok bien entendu !

Malgre cela, elle est quand meme 50 fois moins peuplee que la capitale et reste une petite ville agreable a vivre et a taille humaine... Pas d'immenses boulevards remplis de voitures qui klaxonnent et meme, en fait, pas vraiment beaucoup de voitures, surtout des mobilettes et des tuk tuk !

Nous nous installons donc dans une de ses petites ruelles, il y fait tres calme et comme nous sommes en basse saison, les prix sont plus que derisoires...

Malgre que nous soyons ici durant la mousson, le soleil brille la majeure partie du temps, il y a un gros taux d humidite d ans l air et la chaleur est ecrasante ! Mais on va pas se plaindre, on profite de ce monde ou il ne fait jamais froid !!



Tres vite, nous partons explorer la ville...

Et on s appercoit que malgre que les touristes aient envahit les lieux depuis maintenant des annees, malgre le developpement du pays... Les Thais sont restes d une gentillesse incroyable et tout a fait fideles a leurs traditions, a leur mode de vie...

Partout, les panneaux indicatifs ne sont ecrits QUE en Thai !! Ce qui, il faut l avouer, n est quand meme pas toujours evident... Mais bon...

Plein de petits stands de nourriture au coin des rues, des femmes qui trimballent leurs marchandises pour le marche... portant les fameux chapeaux conique en paille...

C est chouette de voir que leur culture prend encore  toute la place et que la majeur partie d entre eux n a pas, comme d autres ailleurs ont pu le faire, vendu leur ame au dieu du tourisme de masse et du profit  !



Mais si cette ville est aussi celebre, en dehors du fait qu il y  fasse bon vivre, c est egalement parce qu elle possede quelques 300 temples plus magnifiques les uns que les autres !!

Alors c est parti, Nic nous emmene faire un tour des plus beaux que l ont ait croise...



Partout des sculptures, dorures, vieilles pierres...

Des bouddhas de toutes sortes... couches, debout, en meditation...



Dans ces endroits d ou se degagent deja un espece de clame et d apaisement, se promenent toute la journee des garcons de tous les ages, revetus de la fameuse robe orange et les cheveux rases...

Ils sont beaux a voir, et ce spectacle nous donne envie d en savoir plus sur cette fameuse religion...



Quoi qu il en soit, les constructions sont vraiment incroyables, chaque fois qu on en a decouvert une terrible, on tombe ensuite sur une autre encore plus belle !



Tout ca donnerait presque envie de s y poser pour mediter un peu... ou lire un bouquin sous un arbre... Ce que Gallou fait pendant que Jojo ne s arrete plus de faire le tour des lieux afin d avoir des photos du site sous tous ses angles !

Vous la voyez la sur son petit banc... Sympa le cadre hein !



Plus loin, il y en a encore et encore... Mais on ne s en lasse pas !

Et partout, a condition d enlever ses chaussures et d etre decemment habilles, nous sommes invites a entrer... L interieur etant encore plus beau que l exterieur !



Des statues toujours,  des belles colonnes, des bougies, de l encens, des boites pour faire des donnations... On ne doit rien payer pour visiter tous ces endroits, on peux si l on veut donner quelque chose mais ce n est en aucun cas une obligation...

On ne peut que etre plonges dans cette ambiance mystique et vraiment hyper apaisante... Impossible d etre stresse ici, tout marche au ralenti et au son des murmures...

On se fait d ailleurs discrets pour ne pas deranger les sceances de meditations...



Faut reconnaitre que ca brille hein !! Ils ont pas eu peur d y aller sur les dorures !



Nic, lui, s inspire des nombreuses representations de Bouddha que nous croisons pour s initier a la meditation... Il est jamais trop tard pour s y mettre !



Apres toute une journee de ballade dans la ville a decouvrir cette culture incroyable...

Une journee un peu differente debute sur le theme de la decouverte culinaire...
Nous prenons donc un petit dejeuner de fou prepare pas la charmante dame de notre guesthouse... Des oeufs, des toasts, PLEIN de fruits...

Dont le fameux " Dragon fruit" qu elle nous fait gouter...Tres bon, on connaissait pas du tout...

Vous voyez les quartiers roses et blancs sur le bord de l assiette de gauche... Ca a la texture du kiwi mais c est soit blanc, soit rose fushia ! Et c est bon ! Interessante decouverte !!

On est vraiment tombes chez des gens adorables qui nous font payer une somme derisoire pour la chambre et sont aux petits soins, nous donnent plein de conseils, sont d une gentillesse telle que l on est parfois genes de recevoir autant !!

 

Suite a cela, Jojo pris la route de la " Thai Farm", une ferme a quelques kilometres de la ville ou il allait toute la journee apprendre la CUISINE THAI !!

Il a de 9h a 16h pour preparer et manger 5 plats...

Alors bien entendu, on ne fait pas a manger sans d abord faire des courses...

Ils commencent donc leur journee de formation par un petit tour au marche...

Les etals de legumes...



Il apprend a distinguer les differentes sortes de riz... Le gluant, le collant., le jasmin.. Bref, y en a plein !!



Et comme on a deja pu le remarquer, les thais, ils savent faire a manger... Entre les currys, le lait de coco, la citronelle, la coriandre, les cacahuetes...

Bonheur total pour Jojo qui est deja au depart un grand fan de toutes ces saveurs!!



Alors c est parti, on enfille son beau tablier et on commence par nettoyer, decouper, decortiquer...

Mais t es mignon en " Chef " Jojo... Il est ou ton haut chapeau blanc ??



Voilaaaaaa... Tout est pret, y a plus qu a faire cuire...



Bien sautes hein les legumes...

Bon, bien evidemment, on ne vous revelera pas ici tous les secrets de cuisine qu il a appri la-bas... Mais il se fera un plaisir de vous faire decouvrir ses nouveau talents a notre retour !



Et voila !!!!

Au menu...

Du riz bien entendu !

Spring Roll,  legumes et tofu au lait de coco, au curry jaune, au soja et cashnew... bananes au lait de coco comme dessert...

En plus, comme il y en avait quand meme beaucoup pour un seul repas... Ben il en a ramene un peu pour faire gouter Gallou...

Sympa parce que, elle, pendant ce temps la, elle s arrachait les cheveux devant son pc a faire pour nos chers lecteurs la page du site sur la Malaisie... Mais avec un programme qui bug et prend 10 fois plus de temps que d habitude sans raison apparente... Aaaaaah les mysteres de l informatique !!!!

Bref, une belle reussite ! Reste plus qu a savoir le refaire une fois en Belgique !



Le lendemain, nous decidions qu il etait temps de sortir un peu du centre ville, car il y a parait il de tres belles decouvertes a faire aux abords de celle-ci !

Alors c est reparti, on se reloue une mob, on ne sait plus s en passer et ici c est vraiment LE moyen de transport ideal ! Pas cher, ca passe partout et c est facile a garer n importe ou ! En plus, ca permet une totale independance et donc de sortir un peu des circuits tout faits pour les touristes... ca permet de se perdre un peu plus loin...

Nous voila repartis... Jojo a son casque... Ben oui, ils sont moins cool qu aux Philippines ici et il y a aussi nettement plus de monde sur la route, donc on le porte sagement...



He be, la claaaaaaaaaaaaase... si la moto etait un rien plus grosse tu pourrais faire concurence a " Chips " !!



Gallou aussi... la claaaaase en toute circonstance... quoi que...

Y a que Nic qui n a pas trouve de casque a sa taille et est oblige de retourner dans le sac du coup ! Ben ouais, faut pas deconner avec la securite hein !!



Apres une petite demi heure sur une route tres calme au milieu des arbres... nous arrivons au celebre temple appelle " DOI SUTHEP" au nord-ouest de la ville...

Site tres celebre des environs, nous n y sommes evidemment pas tout seuls... Mais cela reste quand meme assez clame... probablement influence par l ambiance de receuillement qui y reigne...



L entree est evidemment envahie de petits stands en tout genre...

Tissus, vetements, objets de deco pour la maison, bijoux, souvenirs....

 

Et... bouffe !!!

Youhooooooooo des beignets de banane !!!! Y a pas grand chose de meilleur que ca !!! Alors on s en achete un petit paquet et on prend des forces avant de grimper toutes ces marches...

N est ce pas Gallou... sacre escalier hein !! Beau en tout cas les tetes de dragons... Vraiment on peut dire qu ils ont le soucis du detail car il n est pas un toit, un mur, un escalier qui ne soit entierement peint, grave, colore... On ne peut que etre plonges dans l ambiance !



Et quand on arrive en haut... Voila...



De la verdure, de beaux batiments, les fameuses cloches... Des statues de bouddah absolument partout !!! Vraiment un bel endroit !



On s y ballade tranquillement....



Pas de bol hein Jojo, il est en renovation celui la... Les echafaudages ca donne pas top sur les photos hein....

Quoi ?? Tu fais la photo quand meme... Ben ouais, on va pas s arreter a ce genre de detail !!



Bien sur, nous sommes la pour visiter, mais beaucoup de gens d ici sont, eux, la pour faire des offrandes et prieres... Alors respect !



En redescendant, on se reprend une ou deux bananes pour la route....



Et on se boit un jus d orange frais... Ben oui, Nic ce qu il trouve le plus terrible avec tous ces pays tropicaux... Ce sont tous les jus de fruits frais !!! Ils en font partout, tout le temps, a des prix defiant toute concurrance... Bonheur !!

Gallou, elle, elle a profite de son passage par la pour se trouver un chouette livre qui explique une peu des grandes lignes du bouddhisme... Ben oui, c est intriguant tout ca, on a envie d en savoir plus !!!



Apres tous ces beaux batiments... Envie de se ballader un peu ailleurs...

Alors on reprend la mob et on s arrete au gre de nos envie dans l un ou l autre petit village...



On s arrete au bord de la route pour que Jojo puisse exercer son art.... Tellement pris par ses photos qu il n eleve meme pas son casque !!!!

Tout ce qui faut pas faire hein !! Et oui, c est normal, c est de l art... Tous les artistes sont des incompris au depart !! Mais quand meme, il etait comique a voir !!



Cela dit, le resultat en vallait la peine !!

Pas mal hein les paysages dans lesquels on evolue !! C est vert partout, hyper vallonne... Et sont perdus par ci par la de petits temples tout mignons... Vraiment sympa !!



Enfin, apres ce petit moment ballade en pleine nature, arrivee dans un village " Hmong " ou Gallou est trop heureuse de trouver pour Fanny le meme foulard qu elles avaient achete ensemble lors de leur voyage en Thailande et que Fanny est desesperee d avoir perdu !!

Youhoooooo Exactement le meme !!!



On trouve a Jojo une petite chemise aux couleurs locales... Trop sexy non le petit col Mao ??



Chouette journee de promenade donc...

Mais deja l aprem  est bien avance et on doit trouver le centre commercial pour faire des couses...



L ennui avec la motobilette... C est que bien sur, quand il pleut, on est pas proteges...

Et le truc avec la mousson, c est que quand il pleut, c est pas pour rire !!!! C est l averse de fou qui en 10 minutes fait deborder les egouts !!! Et bien sur, avec le soleil qui tape a mort et 40 degres, on a pas pris de veste avec...

Nous voila donc a nous arreter d urgence au bord de la route innondee... A nous refugier sous le premier abri possible... Et a ne pouvoir faire qu attendre que ca passe !! Comme tout le monde...

Parce que bien sur, comme TOUT le monde est a motobilette, d un coup les rues deviennent desertes... Pour reprendre vie comme par magie des que le soleil reapparait une grosse demi heure, voire une heure plus tard !!



Et quand on dit que TOUT le monde est a mobilette... On exagere pas... vous avez deja vu ca vous un parking aussi rempli de deux roues a cote d un centre commercial ??



Le lendemain, on remet ca... Les cheveux au vent... non !! Le casque jaune petant toujours bien vise sur la tete... C est parti !!



Alors un truc a expliquer absolument aussi a propos de la Thailande, c est la veneration sans limite qu ils portent a leur roi !!!

Et encore une fois, on exagere pas...

Tout d abord, il y a sa photo  ABSOLUMENT  PARTOUT !!!

Sur toutes les routes, a tous les carrefours, sur tous les sites importants... IL EST LA  !!

Mais egalement a d autres moments que nous n auriont jamais soupconne et qui nous ont laisses assez surpris !

Comme par exemple le soir ou nous sommes alles au cinema et ou, entre deux bandes annonces avant le debut du film, a demarre une petit reportage d hommage au roi de 5 minutes pour lequel tout le monde s est subitemment leve... Nous aussi du coup, ne comprennant au depart pas trop pourquoi... Simplement pour lui rendre hommage... Honte a celui qui reste sur son siege !!

Mais le plus surprennant que l on ait vecu, c est quelques jours plus tard, au marche du dimanche, sur le coup de 18h, peu apres que nous ayons commence a nous y ballader... Tout d un coup, une musique se met a resonner dans toutes les rues de la ville... Et en 2 secondes chrono, ABSOLUMENT TOUT LE MONDE  s est arrete net !!! Comme quand le hero gele le temps dans les films... BAM !!! Tout s arrete... Sauf... Ben nous qui mettons encore une fois quelques secondes de plus a comprendre ce qui se passe... La encore.. Hommage au roi... et a la fin de la chanson, exactement comme lorsque tout s est arrete, tout redemarre, comme si rien ne s etait passe... Les vendeurs reprennent leurs negociations, les cuisiniers remettent frire les spring roll... INCROYABLE !!!

Et vraiment excellent d assister a ca... De voir que ils ont comme ca leurs traditions qui sont la et qui, quoi qu il arrive, prennent le pas sur le reste et sont respectees... Alors nous on dit : Respect !!!



Bref, nous revoila donc sur notre motobilette a sillonner les alentours au sud de la ville cette fois !



Premier arret... Le jardin royal !!!

Un truc de fous !!

La encore, sur chaque petite construction que l on voit... une photo du roi... le roi qui lit un livre, qui serre la main d un ouvrier, qui parle a un enfant... Il est partout ! Et comme tout n est ecrit que en thai... impossible de comprendre les commentaires des photos ! Frustrant !



Mais l endroit est magnifique !!

C est immense et desert... Au point qu il n y a meme pas besoin de payer l entree...



Des batiments plus beaux que jamais...



N est ce pas Nic ??



On se sent tout petits encore une fois hein ??



Et tout autour, du vert... La foret tropicale englobant cet endroit qui semble  comme sorti d un dessin anime de Walt Disney...



Et ou les jardin sont minutieusement tailles, ou tout est bien range, bien dessine... 



Pour donner enfin un tableau magnifique !!



Content d etre la Jojo ?? Vraiment, on s est arretes la sans trop savoir ce qu on venait voir et on est contents d etre passes... D autant plus qu on est completement seuls, ou presque, sur le site... Ce qui nous met dans une ambiance un peu bizarre d etre dans un endroit de paradis abandonne...



Apres encore un peu de route jusqu  en haut de la montagne... on y decouvre probablement le plus grand des bouddha qu on ait vu !! Impressionnant !



Et on s y ballade dans une temple ou nous sommes encore une fois presque seuls...

Et ou il y a une chouette petite terrasse ou se poser pour se reposer... ou mediter... Et ce, avec une super vue sur la ville de Chiang Mai !!

Tres sympa... Seul souci... On a FAIM !!

Alors on remet la meditation a plus tard et on se met en quete de nourriturre !!



On atterri alors dans un petit etablissement ou la carte que l on nous tend gentillement n est ecrite que en thai... Et ou personne, ou presque, ne parle anglais...

Oups... Dis Jojo, comment on dit "vegetarien" en thai deja ??

Heureusement, une charmante dame vient a notre rescousse, et avec ses 10 mots d anglais et nos 3 mots de thai... on fini par se comprendre... De toute facon, pas grand chose a decider... Les casseroles sont la, faut prendre ce qui est pret et expose en vitrine... lui faire comprendre que Jojo mange pas de viande et que Gallou prefererait du poulet plutot que du foie, du rat, ou des criquets... Facile !!

La dessus, Jojo tout emballe decide d esayer une boisson typique que la dame propose... Ben oui... Faut essayer... Sauf que...

Ben il s est recolte un truc vert... dont il n arrivait pas a savoir si ca goutait plutot l ortie ou la fougere... et oblige de le boire parce que franchement impossible de le laisser la quand on sait que le gaspillage est ici inconcevable et, surtout, que les gens sont tellement gentils qu on ne voudrait en aucun cas les blesser...

Alors on respire un grand coup et... on boit tout !! C est ca de faire des experiences...

Mais vraiment faut dire ce qui est... C etait degeu !! Et l ennui en plus, c est que comme on a pas compris un mot de ce qu elle proposait... on ne sait pas comment ca s appelle pour eviter de prendre ca la prochaine fois !!! pfffffff...



Apres cette nouvelle aventure culinaire, nous remontons en selle et partons nous enfoncer un peu plus sur les petites routes...

La encore, petits villages, cabanes en bois, rizieres... Des paysages magnifiques et incroyablement apaisants...



On s arrete quand l envie nous prend pour faire quelques photos, reposer nos fesses... Ben oui, on se rend pas compte, mais la mob ca fait mechamment mal aux fesses au bout d un moment !!



Et alors que nous sommes la, a faire une photo, nous faisons la connaissance d un des gars du coin... qui a clairement bu un petit coup de trop, mais qui est adorable et nous invite... encore une fois avec ses 4 mots d anglais... a boire un verre avec eux dans ce bistrot/cabane au bord de la route...



Pourquoi pas... Si on est la c est aussi pour rencontrer des gens... Donc on se pose pas de questions et on s installe au " Bar " !

La, une charmante demoiselle nous decapsule un sprite pour Gallou...



Et une bonne " Chang Beer " pour Jojo... Ici, c est une bouteille d un litre direct... et comme y a pas de frigo, on y met 5 ou 6 glacons !!! Excellent !!

Mais l ambiance est sympa, les gens sont souriants et adorables et meme si on ne parle pas la meme langue, on passe un bon moment en leur compagnie, le nouveau pote un peu saoul de Jojo nous fait bien rire... Et quand nous remontons sur la mob pour reprendre la route de Chiang Mai, on est tout heureux de notre journee et de notre arret dans ce petit coin tres sympa !!



Apres toutes ces aventures... Il etait deja presque temps de reprendre la route vers le Laos...

Mais avant ca, nous voulions profiter d etre a Chiang Mai un dimanche, car cest le jour ou se deroule la bas un des plus grand et plus beau marche de Thailande... Si pas de l Asie du Sud-Est !

Lorsque nous sommes donc sorti ce jour la vers 17h, nous avons trouve la ville transformee !!

Des echoppes en tout genre avaient envahit toutes les rues principales... Et un monde de fou s y promenait deja !!

 


Incroyable, nous nous y sommes ballades pendant 6 h sans nous arreter et n avons pas su en faire le tour...

Mais le plus incroyable, c est que, apres plusieurs heures de ballade, nous decouvrions encore des stands qui proposaient des trucs que nous n avions pas encore vu avant...

Il y avait vraiment DE TOUT !!

Des bracelets de cuir, des bijoux...



Des foulards, vetements de toute sorte, chaussures, pantoufles...

Taies d oreillers, nappes, sets de table, guirlandes lumineuses, objet de deco en tout genre... Des tableux magnifiques...

Plein de couleurs, de senteurs.... et une ambiance terrible !!



A tous les coins de rues, des femmes avaient ete jusqu a amener des fauteuils pour proposer des massages...



Mais le plus comique, c etaient les stands de nourriture...

Riz saute, nouilles de toute tailles, legumes, spring roll, omelettes... Et bien sur a des prix derisoires encore une fois !!



Des sushis aussi... superbes toutes ces couleurs, c est tentant... mais le poissons cru bof... pas trop notre truc !!



Le marche envahit meme les enceintes des temples !!



Super ballade dont on ne sait pas se lasser tellement chaque nouveau pas amene a de nouvelles decouvertes...



Jusqu a ce stand ou l on sert a manger... au choix...



Vers a soie, sauterelles, criquets, enormes cloportes...

WAW !!! DEGEU !!!

Gallou, ayant deja vu ca lors de son premier voyage ici, avait fait le pari avec Jojo que si elle en mangeait un, il en mangeait un aussi... Mais une fois devant... A les voir la, en vrai, avec leurs grandes antennes, leurs carapaces croquantes et leurs petites pattes...  Impossible !!! Une experience que l on ne tentera pas... Mais bon, notre dernier jour de voyage se passant a Bangkok, si il y a parmi vous quelques amateurs pour tenter le coup, n hesitez pas a nous le faire savoir... on vous en ramenera avec grand plaisir !!!!



La dessus, on se fait plutot une bonne assiette de nouilles... qu on mange avec les baguettes bien sur... Pas le choix ! Et on commence a pas mal s en sortir... et meme a apprecier manger avec ca !!



Le lendemain, nous prenions de grand matin un bus en direction de la ville de...

Chiang Kong

Ville situee dans l extreme nord-est du pays, c est la que se trouve le poste frontiere le plus proche pour entrer au Laos !

Et, comme nous sommes entre en Thailande par voie terrestre, nous n avons eu droit qu a rester 15 jours dans le pays... Sachant qu on a deja depasse d un jour la date limite et que ca coute 10 euros par personne par jour en plus sur le territoire... On est assez presses de passer de l autre cote !!

C est donc apres 5h de route donc que nous atteignons cette petite ville ou le passage de frontiere de se fait d une maniere un peu inatendue...

En effet, apres avoir ete payer notre du et cherche notre cachet de sortie du pays, nous voila a embarquer sur un petit bateau...



Car le Laos, ben il est la... De l autre cote de ce fleuve mythique qu est le Mekong... Et que nous devons traverser pour passer la frontiere !!



Nous voila donc aux portes du Laos, ce pays dont on a tellement entendu de bien au cours de nos rencontres et que nous sommes hyper impatients de decouvrir !!

Tres bientot sur la page suivante !!

Avec juste l envie de dire encore une fois a quel point on a aime notre passage en Thailande... Pour ses paysages magnifiques, cette culture intriguante et surtout les gens que nous y avons rencontres et qui sont d une gentillesse vraiment incroyable !! Ces deux semaines la-bas nous ont parues trop courtes...

Certainement un endroit ou l on aura envie de revenir !!